Bibimbap gehört zu den bekanntesten Gerichten Koreas und begeistert durch seine Vielfalt an Farben, Aromen und Texturen. In einer einzigen Schüssel verbinden sich Reis, frisches Gemüse, würzige Saucen und weitere Zutaten zu einem ausgewogenen und harmonischen Geschmackserlebnis. Im Kurs lernen Sie die Grundlagen der Zubereitung von Bibimbap kennen – von der Vorbereitung einzelner Zutaten bis zur typisch koreanischen Art des Anrichtens und Kombinierens. Gemeinsam entdecken wir verschiedene Variationen des beliebten Gerichts und erfahren, wie Geschmack, Duft und Konsistenz in der koreanischen Küche bewusst miteinander harmonieren. Ein genussvoller und alltagstauglicher Einstieg in die koreanische Küche – kreativ, abwechslungsreich und voller neuer Geschmackserlebnisse. Bitte mitbringen: eigene Getränke, Geschirrtücher, und Behälter für übrig Gebliebenes.

Hier wird nicht nur Dein Wissensdurst gestillt, sondern Du kommst auch in den Genuss wundervoller und herrlicher Aromen unter GleichgeSINNten. Die Weinprobe entführt Dich in die fabelhafte Welt der edlen Tropfen. Zusätzlich werden auch die Grundzüge der Weinbeurteilung besprochen sowie Tipps und Informationen rund um das Produkt Wein gegeben. Zum Naschen gibts dazu Käse, Speck, Salami, Oliven, etc. und Brot sowie Mineralwasser. Bitte sorgen Sie für eine sicherere Heimreise danach. Don't drink and drive! Teilnahme ab 18 Jahren.

Georgischer Kochkurs – Ein Abend voller Genuss und Kultur Kulinarische Reise ins Herz des Kaukasus Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der georgischen Küche! An diesem besonderen Kochabend erleben wir gemeinsam, was Gastfreundschaft in Georgien bedeutet: Wir kochen, genießen und entdecken traditionelle Gerichte und Tischgewohnheiten – ganz wie in einer georgischen Supra, dem festlichen Mahl. Im Mittelpunkt stehen typische Zutaten wie georgische Gewürze, frischer Koriander, Walnüsse und das aromatische Svanetische Salz. Gemeinsam bereiten wir mehrere landestypische Speisen zu und verkosten dazu ausgewählte georgische Weine. Der kulinarische Höhepunkt des Abends: Kubdari, die mit Fleisch gefüllte, deftige Teigtasche aus der Bergregion Swanetien. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller Aromen, Geschichten und herzlicher Gemeinschaft. Die Lebensmittelkosten in Höhe von 17,00 € sind in der Kursgebühr bereits enthalten. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, alkoholfreie Getränke, Behälter für Kostproben

Lust auf ein festliches Menü, ganz ohne Fleisch aber voller Geschmack? Kommen Sie mit unserem Kurs genussvoll durch die kalte Jahreszeit! Mit saisonalem Wintergemüse wie Rosenkohl, Karotten und Blaukraut kreieren wir Suppe und Beilage. Dazu gibt`s eine raffinierte vegetarische Hauptkreation und zum Abschluß noch einen winterlichen Nachtisch. Überraschen Sie Ihre Familie, Freunde und sich selbst mit diesem vegetarischen Menü! Also ran an die Kochlöffel und verzaubern Sie mit einem vegetarischen Menü! Alle Lebensmittel sind in Bioqualität! Termin:  Donnerstag: 03.12.2026  von 18 Uhr bis 21 Uhr Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Behälter für Kostproben!

Gimbap ist einer der beliebtesten Snacks Koreas – perfekt für unterwegs, Picknicks oder gemeinsame Mahlzeiten. Obwohl die koreanischen Reisrollen optisch an japanisches Sushi erinnern, unterscheiden sie sich deutlich im Geschmack und in der Zubereitung. In diesem Kurs lernen Sie, wie frische und farbenfrohe Zutaten traditionell kombiniert, vorbereitet und kunstvoll in Reis und Algenblätter eingerollt werden. Gemeinsam entstehen klassische und moderne Varianten mit abwechslungsreichen Aromen und Texturen. Schritt für Schritt wird die grundlegende Rolltechnik vermittelt sowie die koreanische Zubereitungsweise jeder einzelnen Zutat erklärt. In jedem Bissen verschmelzen unterschiedliche Aromen und Texturen zu einem harmonischen und besonderen Geschmackserlebnis. Ein genussvoller und unkomplizierter Einstieg in die koreanische Küche – kreativ, alltagstauglich und voller kulinarischer Entdeckungen. Bitte mitbringen: eigene Getränke, Geschirrtücher, und Behälter für übrig Gebliebenes.